053-9443089
זהו מספר מקשר
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
תפריט - מיכאל - ביסטרו מקומי בלימן
 

תפריט - מיכאל - ביסטרו מקומי בלימן

 
 
 
מיכאל - ביסטרו מקומי
 
 
 
 
 
 

התחלה

 
לחם חם, סלסה של עגבניות, שום אפוי וזיתים מתובלים
 
 
 
 
 
 
לב ארטישוק בפחמים, עלי תרד וקרם פרמז'ן עשיר
 
 
 
 
 
 
סלקים צלויים, עשבים קצוצים "על הסכין", גבינת כבשים מלוחה
 
 
 
 
 
 
ארטישוק ירושלמי צלוי, קרם שום, גבינת המאירי ודואה
 
 
 
 
 
 
עלי אנדיב פריכים, לבבות חסה, עגבניות שרי, רוקט ופרמז'ן
 
 
 
 
 
 
 

בלאדי- כפרי/מקומי, מאכלים וחומרי גלם אותנטיים בהשראה אזורית

 
טאבולה כרובית עם המון עשבים קצוצים, צנוברים וחמוציות
 
 
 
 
 
 
כנאפה מלוחה עם מנגולד, ג'יבנה, עשבים ויוגורט
 
 
 
 
 
 
כיסונים במילוי טלה קצוץ, ציר בשר עשיר, ארטישוקים ואפונה
 
 
 
 
 
 
 

ים

 
דג ים כבוש, תבשיל עשבי בר, תפו"א שבור, לאבנה ושמ"ז
 
 
 
 
 
 
קלמרי בפלאנצ'ה, תפו"א מושחמים, קרם פרש ופלפל שחור
 
 
 
 
 
 
שרימפס בשמן זית לוהט, שום, צ'ילי וברוסקטה לרוטב..
 
 
 
 
 
 
פלמידה לבנה על שיפוד בפחמים, לאבנה מעושנת וסלט מאשוויה
 
 
 
 
 
 
 

פסטה

 
רביולי חצי ירח במילוי סלק בר, גבינת עיזים, צנוברים, עלי זעתר וחמאה מלוחה
 
 
 
 
 
 
ניוקי קלאסי "על המזלג", נתח קצבים בבישול ארוך פטריות ופרמז'ן
 
 
 
 
 
 
פסטה קרועה ביד עם שרימפס, קלמרי, עגבניות, בזיליקום, שום, צ'ילי ושמ"ז
 
 
 
 
 
 
 

Josper- תנור פחמים מקצועי מספרד המעניק טעם וארומה ייחודים

 
שקדי עגל מושחמים, קרם ארטישוק ירושלמי, גזרים ובצלים בגחלים
 
 
 
 
 
 
תבשיל בשר חורפי, קרם תפו"א וירקות שורש
 
 
 
 
 
 
פילה על שיפוד ברזל, גראטן עשיר של תפו"א, שמנת, ציר בקר ופלפל שחור
 
 
 
 
 
 
פריים ריב
 
 
 
 
 
אנטריקוט מיושן על העצם, ירקות מהאש ומח עצם